蒸炒灶的蒸箱容量可达65L，拥有多层蒸盘，能一次性容纳8-12人餐，就算是大家庭的聚餐活动也能提前准备而不怕饭菜失温了。

蒸箱顶部有特别辅热设计，新鲜热风循环系统，可以防止食物串味，避免冷凝滴水破坏菜肴色香味形。蒸箱搭载的蒸汽发生器，升温阶段能瞬间激发足量蒸汽，7分钟快速升温到100℃，高温快速穿透食材，温度均匀，口感更美味。

冬季较低的室温让饭菜极易变冷，想长时间保持温度更是难实现。有些主妇会“另辟蹊径”，在炒菜的同时再起一锅，用蒸的方式保持饭菜温度。但这种方法对温度又不可控，时间稍长一点不同饭菜之间就会串味。

不过有蒸炒灶的家庭就不会有这些烦恼了，除了基础的烟机、灶具功能，集成灶还集成了蒸、烤箱的功能，可以同时上炒下蒸。炒完的菜就可以及时放进蒸箱里，利用蒸箱来实现饭菜保温。

有些人会担心食材不同，蒸制时对温度的需求也不尽相同，想要保持佳口感，对温度的把控是重点。这款蒸炒炉就可以实现。

此外，蒸炒炉的外置加水技术、蒸箱电磁锁保护、防干烧保护、双层黑晶玻璃门板等设计，也能同步保障大家在烹饪过程的安全性和便捷性。给厨房换一台美大集成灶，饭菜再无变凉困扰，以后再严寒冬日也能时刻享受热腾腾的美味啦。

蒸炒组合灶是集炒菜、蒸菜、开水三大功能为一体的炊事设备，具有结构紧凑、占地少、造价低、操作使用方便的优点，本发明设备的大特点在于根据能源品位进行梯级利用，达到一次能源三次利用的目的，具有超高的能源利用效率，可为中小餐馆等使用者带来非常可观的节能价值。

在炉灶正常使用情况下，蒸上几条净重500克的鱼用时还不到10分钟，蒸包子不到15分钟、蒸馒头18分钟、蒸上3盘每盘4.5kg的米饭只要不到35分钟。